豆浆含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆浆中富含蛋白质、维生素、矿物质等养分,经常饮用能均衡人体营养,调整内分泌,对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助;同时,豆浆还有消暑之功效。
传统的加工工艺-石磨运转均匀速度慢,磨出的豆浆既均匀又细能让豆类产品充分释放蛋白质,含有的独特矿物质与大豆营养元素天然混合、浑然一体。
专家介绍说,真正的好豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽,具有豆浆固有的香气,无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味,口感滑爽。目前许多消费者都用豆浆机来自制豆浆,不过,豆浆机制造企业因为对豆浆制作时的物理与化学作用不清楚,所以豆浆一般达不到非常完美的效果。而过去老祖宗们用石磨来磨制的豆浆,却能实现非常好的口感。
一、石磨豆浆机特点
石磨豆浆机是传统的原生态石磨与现代技术的完美结合,着重突出了一机多用功能,自动化操作,外观时尚个性,是目前市场无可比拟的豆制品多功能生产机器。
二、石磨豆浆机的多功能
可生产原生态黄豆豆浆、五谷豆浆、多种营养豆浆(如枸杞红枣豆浆、营养花生露等)、豆腐脑(花)以及石磨豆腐等;同时还可生产鲜磨玉米汁、花生豆奶、豆渣制作南瓜饼、美味豆渣丸等,或者把豆渣制成猪用全价饲料(成本超低,主要成分是豆渣)进行养猪。在城市、农村都可同时制作几种产品或进行立体式经营。
三、多功能石磨豆浆机与目前市面上的豆浆机相比有什么特色与竞争力?
1、手工石磨虽然好,但操作难度大;
2、机械加工类打浆机高速转动高温打浆,易使大豆蛋白质升温变形,影响口感,煮浆易糊锅,操作过程可视性差,无法吸引消费者的关注,更不具备宣传效果;
3、熟豆现打(带渣一起吃的“现磨豆浆”)口感不适合许多人胃口(带渣吃),没有豆浆的纯香味,只有熟豆味(加了些豆浆香精在熟黄豆里面);直接加水打烂的结果让水分子与大豆蛋白分子没能完全结合在一块,因此口感淡,水味重,也无法生产豆腐脑与豆腐,产品单一。
多功能石磨豆浆机,借鉴古老的原生态石磨工艺,保证了豆浆的原汁原味、口感细腻、色鲜味美、豆香味浓郁、清香不焦糊等特点;不仅可以制作大豆豆浆、五谷豆浆、二十几种营养型豆浆(如美容养颜豆浆)、豆腐脑、豆腐、豆泡等,还可生产鲜磨玉米汁、营养花生露、花生豆奶等多种产品,豆渣亦可制作成南瓜饼、美味豆渣丸等。全自动化操作、省时省力、美观大方。其用料,操作均是在消费者亲眼目睹下用石磨现磨出来,具有不可思议的聚众效应与口碑效果(且产品品质远胜于市场上的任何豆浆/玉米汁……)。